Genetica Indiană Cultivă Cartofi Din Carne Modificați Genetic

Cuprins:

Video: Genetica Indiană Cultivă Cartofi Din Carne Modificați Genetic

Video: Genetica Indiană Cultivă Cartofi Din Carne Modificați Genetic
Video: 8 FRUCTE si LEGUME inainte de a fi MODIFICATE GENETIC 2024, Martie
Genetica Indiană Cultivă Cartofi Din Carne Modificați Genetic
Genetica Indiană Cultivă Cartofi Din Carne Modificați Genetic
Anonim
Imagine
Imagine

Biotehnologii de la Institutul Național pentru Cercetarea Genomului Plantelor din New Delhi, India, au dezvoltat cartofi modificați genetic, care conțin cu 60% mai multe proteine decât tuberculii obișnuiți

Gena plantei de cereale amarant le-a ajutat în acest sens. Potrivit oamenilor de știință, dezvoltarea lor va salva nu numai vegetarienii de foame de proteine.

O parte semnificativă a populației planetei noastre (mai mult de un miliard de oameni) nu are o nutriție adecvată și suferă mai ales de deficit de proteine. Așa cum s-a demonstrat în mod repetat în experimentele pe animale și în observațiile umane, lipsa de proteine din dietă determină o întârziere în dezvoltarea fizică și mentală și poate provoca boli grave. Malnutriția proteinelor la o vârstă fragedă este deosebit de periculoasă. Corpul uman, ca și alte animale, poate sintetiza doar 11 din cei 21 de aminoacizi necesari pentru sinteza proteinelor corpului. Restul de zece sunt aminoacizi esențiali pe care o persoană ar trebui să îi primească din alimente.

Genetica încearcă să crească conținutul de proteine din culturile alimentare din întreaga lume. Iar pentru milioane de oameni, în special în țările în curs de dezvoltare, cartofii stau la baza dietei lor zilnice. Pentru toate avantajele sale, există puține proteine în tuberculi. Prin urmare, multe grupuri științifice creează cartofi îmbogățiți în proteine.

Gen selectat din amarant

Pentru a crește conținutul de proteine, oamenii de știință au încercat diferite gene, dar acestea nu erau potrivite pentru utilizare practică. Genetici indieni de la Institutul Național de Cercetare a Genomului Plantelor au obținut și au studiat cartofii transgenici cu o genă AmA1 inserată (Amaranth Albumin 1). Această genă este obținută din planta de cereale amarant, unde îndeplinește o funcție importantă - stochează proteine în semințe. Proteina AmA1 este echilibrată în aminoacizi, valoarea sa nutritivă a fost aprobată de OMS.

Biologii indieni conduși de Asis Datta au obținut cartofi transgenici din șapte soiuri importante din punct de vedere economic, cu genotipuri diferite. Pentru a face acest lucru, un construct din gena AmA1 în combinație cu gena care o activează a fost transferat în genomul plantei. Agrobacteriile au fost utilizate în mod tradițional pentru transfer.

Experimentul a arătat că plantele transgenice de cartof nu diferă în niciun fel de cele obișnuite în ceea ce privește caracteristicile morfologice.

Aminoacizi esențiali adăugați cartofilor

Oamenii de știință au descoperit că gena este exprimată într-o măsură mai mare în tuberculi, într-o măsură mai mică în tulpină și foarte puțin în frunze. La tuberculi, gena amarant stimulează stocarea proteinelor. A fost determinată de cantitatea de azot și de electroforeză. În diferite soiuri transgenice, conținutul de proteine a crescut cu 35-60% în comparație cu soiurile convenționale. Autorii lucrării observă că încercările anterioare de creștere a conținutului de proteine din cartofi au dus la o creștere de cel mult 35%.

Analiza aminoacizilor a arătat că tuberculii transgenici au un conținut crescut de mai mulți aminoacizi esențiali: lizină, tirozină și aminoacizi care conțin sulf, care sunt rare în cartofii obișnuiți. A crescut și conținutul de acid aspartic, acid glutamic, arginină, leucină și izoleucină. Toate aceste modificări sunt cauzate de expresia crescută a genei ferme pentru stocurile de semințe.

Biologii s-au uitat să vadă dacă îmbogățirea proteinelor din cartofi este însoțită de o creștere a biomasei. S-a dovedit a fi așa: greutatea uscată a părților terestre ale plantelor transgenice a depășit greutatea plantelor martor cu 7-20%. Aceasta indică o creștere a intensității fotosintezei. Experimentul a confirmat că utilizarea CO2 plantele transgenice cresc cu 27%. Oamenii de știință sugerează că următorul mecanism funcționează aici: sinteza crescută a proteinelor în plantele transgenice epuizează aportul de aminoacizi liberi, iar acest lucru, la rândul său, duce la fotosinteza îmbunătățită. În experimentele pe teren de doi ani efectuate în condiții climatice diferite, geneticienii indieni au descoperit că randamentul tuberculilor transgenici de cartof este cu 15-25% mai mare decât de obicei.

Cartofii nu au făcut rău șobolanilor

Cartoful transgenic a fost testat pentru siguranță la șobolanii care l-au consumat timp de trei luni. Testul biochimic de sânge sa dovedit a fi normal, precum și starea de lucru a tuturor sistemelor corpului. De asemenea, sistemul imunitar s-a comportat calm, nu au fost observate semne de alergie la animale. Analiza histologică postmortem a diferitelor țesuturi nu a arătat anomalii. Oamenii de știință s-au asigurat că proteina AmA1 este complet digerată de enzime în sucul gastric.

Așadar, metoda de îmbunătățire a cartofilor, propusă de oamenii de știință indieni, s-a demonstrat că este eficientă și sigură. Autorii articolului PNAS cred că această genă poate fi utilizată în alte culturi.

Recomandat: